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2017-3-9 21:27:05
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aswigwsss623一年级2018-8-28 15:07:27
 
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功夫蟹钳(回味蟹钳其实都是一个配方叫法不同而已)全套核心技术-必火的爆品,加盟必备技术
功夫蟹钳技术是最新的海鲜加工技术,开一家火一家,目前已有加盟品牌在做此项目功夫蟹钳的核心是功夫红油和高汤,我们会从选料开始毫无保留的将全部核心交给你,一对一3天课程,另外我们还独家开发了功夫鱿鱼、功夫大虾等各种海鲜,都会毫无保留的传授给你。
 不管是紫砂锅还是紫砂壶,许多追求养生的人都会将其看成是日常所用之物,但对于工艺大师和收藏家来说,富有艺术价值的紫砂壶不仅仅只是一个壶那么简单,更多的是一种文化的展现,一种价值的体现。工艺美术大师俞煜峰表示,收藏紫砂壶可按类别进行区分。
  一般来说,紫砂壶可以按工艺、按行业来进行区分。
  如果按工艺来划分,紫砂壶可分为五大类:光身壶、花果壶、方壶、筋纹壶、陶艺装饰壶。
  光身壶,顾名思义就是壶体没有过多的花纹,造型以圆形为基础,用线条、描绘、铭刻等多种手法来创作并加以演变;
  花果壶就是用瓜、果、树、竹等自然界的物种当做题材,用艺术创作的手法表现出自然美和返璞归真的原理。工艺美术大师俞煜峰就喜欢用瓜果、动植物为题材,以仿生为表现手法,形成独特的紫砂艺术风格;
  方壶是用点、线、面相结合的造型,灵感来自器皿和建筑等题材,比较形象直观的是工艺美术大师俞煜峰的《万马奔腾》,长方形状,壶体用万马奔腾来装饰;
  筋纹壶俗称“筋瓤壶”,从壶顶中心向外围射有规则线条的紫砂壶,竖线称“筋”,横线称“纹”,因此叫做“筋纹壶”;
  陶艺装饰壶在形状上表现为圆非圆、方非方,比较抽象,一般壶体可采用油画、国画等图案和色彩进行装饰,是一种传统又非传统的陶瓷艺术,工艺美术大师俞煜峰的作品《虎虎生威》有些类似。
  紫砂壶按行业分的话,可分为花货、光货和筋货三类。
  花货是采用雕塑激发或浮雕、半圆雕装饰技法捏制,多用生活中所见的自然形象和物象为造型;
  光货就是几何形,圆弧、仿鼓壶、僧帽壶、瓢梭壶等,即横切面为圆形、椭圆形、方形等;
  筋货则是从生活中所见的瓜棱、花瓣、云水纹干创作出来的造型样式,这类壶要求口、盖、嘴、底、把都必须做成筋纹形与壶身相配合,工艺手法无比严密。
  来源:比特网
dffeeffdsizR3一年级2018-8-28 16:08:08
 
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抓海鲜培训http://malaxiaohaixian1.cn.Toocle.com
手抓海鲜培训就餐形式新颖独特,口味口感干鲜浓香
手抓海鲜绝对是2018年的网红餐饮,风味各异的海鲜铺满一桌子,大家边吃边聊,气氛热烈。手抓海鲜 2017年下半年开始流行,现在已经开始点燃2线城市餐饮市场。不同于大连海鲜 烧烤海鲜,海鲜锅等, 手抓海鲜形式新颖,吃法独特,味道更刺激,特别受年轻一代消费人群青昧!
1常用海鲜的选购 小龙虾 海白虾 蛏子 花甲 鱿鱼 草鱼 梭子蟹 皮皮虾 海螺丝 八爪鱼等等
2 核心口味的制作技术
3手抓海鲜的加工要领
主料的去沙 去腥工艺
主料的加工技术
配料的加工技术
海鲜的炒制和核心口味汁料的使用要求和保存

 
 (原标题:南宋雕漆镂空“君玉”团扇)
图1 图2
  秋风渐凉,扇子又要被搁置一边了,那首“扇子扇,有凉风,天天在手中;有人问我借,等到明年冬。”爬进了思絮,扇子文化应当蛮丰富的吧,一同去找找……
  扇子的历史蛮久远。史传最初为虞舜制“五明扇”,目前人们所能看到的最为古老的扇子实物有江西靖县李洲坳出土的春秋晚期竹编短柄扇,湖北江陵马山砖厂出土的战国竹编短柄扇,湖北江陵天星观出土的战国木柄羽扇残件等。中国古代有关扇子的图像也多,成都百花潭战国金银错铜壶上奴隶手执长柄大扇的图像是今天所见最早的扇子图像。可见,春秋战国时期,民间已普遍使用扇子了。汉代则已发展成为具有中国特色的传统工艺品,制作技术不断提高,质量日臻精美。
  扇子的种类很丰富,大致有纨扇、羽扇和叠扇等。纨扇,主要是指团扇,圆形有柄,是我国传统的扇风取凉工具。古代仕女常在众人面前用团扇半遮自己的面庞。羽扇以孔雀、鹤、雕、鹅、雉等鸟禽类羽毛编织成扇面,再加扇柄而成。它不仅为纳凉、装饰、舞蹈所用,也是中国古代宫廷礼仪的陈列品,色彩富丽,风雅极致。叠扇,又名折扇,初名腰扇,滥觞于汉末,曾是王公大人的宠物。晋代,腰扇又称为叠扇,成为上流社会男女通用的驱暑用具。南北朝时期,南方士流出门常持此物以纳凉遮阴。清代是我国折扇大发展的时期,扇子在文人官员间的使用更加频繁。
  曾经有一枚古扇藏于记忆,文气四溢。那是一把文人的雕漆镂空团扇(图1),有个美丽的名字叫“君玉”。它,1975年出土于江苏金坛茅麓公社南宋周瑀墓,现藏江苏镇江博物馆。周瑀,宋代的一位补中太学生,是个读书人,墓中随葬的团扇,当为他生前喜爱之物。该扇通长43.9厘米,扇面长25厘米,最大径宽20厘米,柄最大径2.6厘米。扇面椭圆形,细木杆为轴,竹篾丝为骨,左右两侧各以月牙形扇托托护扇面,扇面裱纸施杮汁,素面无纹。扇柄采用脱胎和剔犀两种髹饰工艺制成,形似橄榄,中间略粗两端稍细,柄把镂空,透雕对称的三组如意云头纹饰;镂空花纹围绕中间杆轴,可以自由转动;扇柄表层漆以黑漆,镂空刀口处漆色为赭色,在约5毫米宽的刀口上可看到十多道红漆,每道间以黑漆,其间细若发丝。“君玉”二字(图2)刻在扇柄头部,瑀,石之似玉者也,则“君玉”二字可能是墓主周瑀的号,亦为扇归周瑀的名证。雕漆工艺在以往出土物中极为罕见,该扇扇面上所用竹丝骨子细如鬃毛,扇面裱纸上施柿汁,保存完好。扇柄上镂空雕漆三组对称的如意云头花纹,环绕中间的杆轴可以自由旋转,这种镂空雕漆工艺在以往出土的文物中极为少见,是我国出土最早而保存又最完善的中国古代雕漆器之一。
  扇子本为实用物,因其轻薄而面积大,可扇风取凉,而被老百姓喜闻乐见,从古至今,伴随着中国人的生活。中国一向有在日常器物上施以装饰的传统,于是扇柄扇骨加饰雕工,扇面辅以书画,扇子也演变成有实用功能的艺术品,使人顿生爱羡之心、宝藏之意,时而阳春白雪,时而下里巴人,点缀着生命中那些晶亮的时光。
  (文章来源:收藏快报 江苏镇江 张剑)
eevdvbQ1WQO9R一年级2019-11-28 11:38:39
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