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2017-3-9 20:57:48在线投稿, 如何
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dffeeffdsizR3一年级2018-8-28 16:11:32
 
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抓海鲜培训http://malaxiaohaixian1.cn.Toocle.com
手抓海鲜培训就餐形式新颖独特,口味口感干鲜浓香
手抓海鲜绝对是2018年的网红餐饮,风味各异的海鲜铺满一桌子,大家边吃边聊,气氛热烈。手抓海鲜 2017年下半年开始流行,现在已经开始点燃2线城市餐饮市场。不同于大连海鲜 烧烤海鲜,海鲜锅等, 手抓海鲜形式新颖,吃法独特,味道更刺激,特别受年轻一代消费人群青昧!
1常用海鲜的选购 小龙虾 海白虾 蛏子 花甲 鱿鱼 草鱼 梭子蟹 皮皮虾 海螺丝 八爪鱼等等
2 核心口味的制作技术
3手抓海鲜的加工要领
主料的去沙 去腥工艺
主料的加工技术
配料的加工技术
海鲜的炒制和核心口味汁料的使用要求和保存

 
 原标题:民国陶制荷叶纹汤婆子
  有别于手炉、暖手等物件,汤婆子是一种装热水的取暖用具。汤婆子又称“锡夫人”“汤媪”“脚婆”,以铜质、锡质等材质居多,一般为南瓜形状,小口,盖子内有厣子,防止渗漏。这种焐冬的老物件,宋代就已经出现了,深受古代文人的喜爱。黄庭坚曾作诗戏咏曰:“小姬暖足卧,或能起心兵;千金买脚婆,夜夜睡天明。”南宋范成大也有一首《戏赠脚婆》诗:“日满东窗照被堆,宿窗犹自暖如煨;尺三汗脚君休笑,曾踏靴霜待漏来。”
  汤婆子不容易损坏,婚嫁时还会作为送礼的物件,有些汤婆子还传了几代人。直到民国,汤婆子依然是百姓家常见的“取暖神器”。
  我的这件民国陶制汤婆子,便是奶奶带过来的陪嫁品,已经有近百年的历史了。它有别于那种常见的南瓜形,整体为一个半圆柱形,长28厘米,宽15厘米,高12厘米,一端平滑,一端有个小把手,便于用手拿放。其顶部有个艳丽的桔黄色旋盖,被设计成一个特别的磨盘造型。打开这个旋盖,就可以注入热水。汤婆子上端还有大片的荷叶纹饰,荷叶下方游动着锦鲤,因为长期使用的缘故,表面的釉色已经磨去,露出了白陶土的底色,看起来更显古朴。(周小丽)
  来源:西安晚报
eevdvbQ1WQO9R一年级2019-11-21 12:05:09
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六百载一年级2020-8-18 17:17:57
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考世系一年级2020-8-26 17:33:12
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